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电饼铛是一个烹饪工具，通常用来烙饼或制作其他面食，不同型号或品牌的电饼铛可能会有不同的功能和特点，一些高级电饼铛可能具备自动恒温控制、独立控制上下盘等功能，而其上的功能则是指电饼铛所具备的各种操作模式或选项，如不同的烹饪模式（如烙饼、烤盘等）、温度控制、定时功能等，这些功能使得电饼铛在使用上更加灵活和方便。
电饼铛上的功能包括但不限于：
1、多种烹饪模式：一些电饼铛可以调整烹饪模式，适应不同的食物制作需求，如烙饼、烤面包、烤鸡翅等。
2、温度控制：可以根据需要调整温度，以确保食物均匀受热并达到理想的口感。
3、定时功能：可以预设时间，自动完成烹饪过程。
4、独立控制上下盘：可以独立调整上下盘的加热，以适应不同的烹饪需求。
电饼铛与其上的功能存在明显的区别，电饼铛是一个基础的烹饪工具，而其上的功能则是使这个工具更加多样化和便捷的各种操作模式或选项，不同的电饼铛及其功能可能适合不同的使用需求和烹饪习惯，选择时可以根据个人需求进行考虑。